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历史名酒——经典桑落酒

永济市桑落王酒业有限公司

永济市桑落王酒业有限公司地处“中国有名旅游城市”永济市的中山西街。酿造基地占地8000平方米,年产清香型白酒1000吨,有发酵地缸4000余口,员工100余人。

历史名酒桑落酒发源于北魏末年,距今已有一千五百多年历史。相传南北朝时北魏河东人姓刘名白堕擅长酿酒术,他的酿法很奇特,酒酿成之后,用坛子盛上酒在太阳下曝晒十天,然后收藏,酒味不变,酒量也不减少。“饮之香美,醉而经月不醒”(《洛阳伽蓝记》)。它以酿造技术,开创了我国名酒之先河。因为桑落酒在每年的六月六桑葚熟落之后制曲,九月九桑叶落时用曲和水酿制,酿成后封存,经过叶落枝枯之秋冬,到来年桑葚成熟时再开封。故有“悬食同枯枝之年,排于桑落之辰”的说法。唐代诗人白居易赋诗“桑落气薰珠翠暖,柘枝声引莞弦高。”的千古名言来表达对桑落酒的溢美之词。 

永济市桑落酒厂始建于1979年,占地120余亩。我公司现有酿酒师,工程师及专业技术人员十五人.酒厂有两条酿酒生产线10座地缸发酵室,拥有16个原酒库一次可贮存原酒1000吨,不锈钢酒罐5个,可贮存300多吨半成品酒,一条自动化灌装生产线,可日产成品酒2000箱,两个成品酒库可贮存3万余箱成品酒,产、贮、销实现了规模化。七九年恢复试制桑落酒以来,桑落酒多次参加我国以及省市的年鉴会、评酒会,都取得了较好的成绩与名次。




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联系方式:15034537777 

地址:永济市中山西街14号舜帝森林公园内